现代人饮食越来越精致化，加上大多数人久坐，肥胖就逐渐爬上身，减重并非一朝一夕可达成，所以选择的减重方式能够持续下去是很重要。

现在有各种各样的减重方法，倘若不合适却有可能伤害到身体。减重是生活与饮食型态改变的过程，使用激进方式，短期内体重会降下来，但绝大多数人都因为无法持之以恒而再次肥胖，那么有何方法做到健康减重。

一．了解自己的身体

先认识自己的身体，到底属于哪种肥胖？是肌肉多还是脂肪多？或是水肿型？因为不是所有有肥胖问题的人，都适用同一种减重方式，若选择错误的减重，可能也减错该瘦的部位，例如有内脏型肥胖的人，虽然体重降了，内脏的脂肪并没减多少，罹患慢性病的风险依旧偏高。

二．清楚自己身体状况

建议减重前可通过体检来了解自身是否有隐藏性生理疾病，比如高血脂、高尿酸血症等。有这些隐忧的减重组族群，倘若使用较激烈手段减重，反而可能引起急性痛风或心肌梗塞。

三．均衡饮食

身体所需的养分，以均衡饮食为基础，再来依据每个人的年龄、性别、活动等进行调整。减重期间的营养摄取，要掌握让吃进去的东西是有效率的，也就是吃的食物能提供身体所必须的养分，非指那些提供空热量的零食、饮料。

四．生活中进行运动

在生活方面，要养成动的生活方式，大多数人忙于工作或小孩，要规律运动确实不易，可先从增加生活化运动开始。例如：以大众交通工具取代自行骑、开车，或爬楼梯代替搭电梯，步行购买离自己较远地点的餐食不叫外送等。

五．聪明「挑食」 六大原则

过度节食只会让代谢更差，想打造易瘦体质不轻易复胖， 就从吃对食物开始，懂得如何吃：

1.适量摄取淀粉，减少精致化饮食，尽量选择全壳类食物，适量摄取碳水化合物可让血糖趋于稳定，进而燃烧脂肪；反而血糖忽高忽低所带来的血糖震荡冲击，会造成胰岛素大量分泌，脂肪储存堆积。

2.选择优质蛋白饮食，可选择低脂的海鲜或肉类，其余奶、蛋、豆也都是优质蛋白的良好来源，可选择性搭配，让减重饮食多样化才不会腻。

3.多吃各色蔬菜，蔬菜是减重期间的好帮手，食用量多但热量低，还可增加饱足感，延缓血糖上升，可多多益善。

4.减少油腻食物， 油脂的问题很被忽略，减少外食最好，菜肴方面秉持少油煎、油炸、糖醋、勾芡，多选择蒸、煮的方式。

5. 多喝开水，喝足够的水才能让身体循环好，循环变好代谢才会佳，吃进来的热量有效挥发利用，加上蔬菜摄取的膳食纤维，帮助肠道更健康。